В старину, качество напитка примечали по шапке пены в бокале. Ведь она не только красивое дополнение к картинке, но и показатель использования качественного сырья и правильности производственного процесса. Ну и потом, обязательный тонкий слой пены, прикрывающий напиток в початом бокале, сохраняет все полезные свойства пива и не позволяет убегать тонкому аромату. И поэтому приглашаю всех получить удовольствие от каждого глотка настоящего живого пива в ресторане.